Torta al grano saraceno di Linz

Ingredienti:
100 g di farina di nocciole o mandorle
50 g di farina di grano saraceno
100 g di farina 00
3 uova
150 g di zucchero
100 g di burro a temperatura ambiente
lievito vanigliato
un po' di latte
marmellata di mirtilli o fragole
zucchero a velo o cacao in polvere

Attrezzi:
ciotola capiente
forchetta
frullino
tortiera
passino

Preparazione:
Accendere il forno a 170 gradi. E cuocere per 40-50 minuti. Controllare che non si bruci e che sia cotto. Farcire con la marmellata e cospargere con la zucchero a velo o il cacao.